Khám phá menu bún chả Hương Liên: Hương vị “Set Obama” và hành trình chinh phục Michelin

Khám phá menu Bún Chả Hương Liên (Bún Chả Obama) – địa chỉ ẩm thực Hà Nội nổi tiếng với Combo Obama từng được cựu Tổng thống Mỹ thưởng thức. 

Giới thiệu chung về Bún Chả Hương Liên

Bún Chả Hương Liên tọa lạc số 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Bún Chả Hương Liên được thành lập năm 1993 bởi chị Nguyễn Thị Liên. Ban đầu chỉ là một quán ăn nhỏ phục vụ người dân địa phương. Bún chả Hương Liên đặc biệt nổi tiếng Hà Nội sau chuyến thăm của cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain vào năm 2016. Quán mở cửa từ 8:00 – 20:30 hàng ngày 38, và được vinh danh trong top 70 nhà hàng/quán ăn do Michelin đề xuất (Michelin Selected) năm 2023. Điểm nhấn đặc biệt là bàn ăn nơi ô Obama ngồi được bảo quản trong tủ kính như một kỷ vật lịch sử.

Khám phá menu Bún Chả Hương Liên có gì đặc biệt?

Menu tại đây tập trung vào bún chả truyền thống và các món ăn kèm, với nguyên liệu tươi ngon và công thức gia truyền. Dưới đây là các món nổi bật.

1. Combo Obama

• Mô tả: Set ăn bao gồm 1 suất bún chả đặc biệt, 1 nem hải sản, và 1 chai bia Hà Nội – đúng món mà ông Obama đã thưởng thức năm 2016.
• Trải nghiệm: Thực khách quốc tế đánh giá cao sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt nướng thơm lừng, nước chấm chua ngọt cân bằng, và nem giòn rụm.

2. Bún chả đặc biệt

• Mô tả: Suất ăn với thịt nướng gồm cả miếng và viên, ăn kèm bún tươi, rau sống, và nước mắm pha gia truyền. Thịt được nướng trên than hoa, giữ độ ẩm và vị đậm đà.
• Trải nghiệm: Nhiều người dùng khen thịt “vàng đều, tỷ lệ mỡ nạc cân đối” và nước chấm “là linh hồn của món ăn”.

3. Bún chả thường

• Mô tả: Phiên bản tiêu chuẩn với thịt nướng và nước chấm, phù hợp cho bữa ăn nhanh.
• Trải nghiệm: Giá cả hợp lý, phần thịt “đầy ắp” theo đánh giá của thực khách.

4. Nem cua bể

• Mô tả: Nem chiên giòn với nhân tôm và cua tươi, không bị độn.
• Trải nghiệm: Được mô tả là “giòn rụm, nhân đậm đà”.

5. Nem hải sản

• Mô tả: Nem chiên nhân hải sản, thường được dùng kèm với bún chả.
• Trải nghiệm: Một thực khách chia sẻ: “Nhân tôm và thịt cua rõ vị, rất ngon”.

6. Thịt xiên nướng

• Mô tả: Xiên thịt heo nướng than hoa, tẩm ướp gia vị đặc trưng.
• Trải nghiệm: Thơm ngon, ăn kèm với bún chả hoặc riêng đều hấp dẫn 

Bí quyết hương vị độc đáo

• Nước chấm: Pha chế theo công thức gia truyền, cân bằng giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Đây được xem là “linh hồn” của món bún chả.
• Thịt nướng: Chọn thịt ba chỉ và nạc vai tươi, ướp với hành, tỏi, hạt tiêu, nướng trên than hoa để giữ độ ẩm và hương khói.
• Nguyên liệu tươi: Bún dai, rau sống đa dạng (xà lách, tía tô, kinh giới), và nem làm mới hàng ngày.

Đánh giá từ thực khách

Ưu điểm nổi bật:

• Hương vị truyền thống: Nhiều người dùng khen ngợi bún chả “đậm đà, thơm ngon khó cưỡng”, đặc biệt là nước chấm và thịt nướng.
• Giá cả hợp lý: Mức giá 50.000 – 130.000 VNĐ được cho là “tương xứng với chất lượng”.
• Dịch vụ nhanh: Dù đông khách, quán phục vụ khá nhanh theo phong cách Hà Nội.

Hạn chế:

• Không gian đông đúc: Quán thường xuyên chật kín, khách phải xếp hàng hoặc chờ 20-30 phút.
• Dịch vụ không đồng đều: Một số nhân viên bị đánh giá là “thiếu thân thiện” hoặc phục vụ chậm khi quá tải.

Nhận xét chung:

“Bún chả ở đây ngon, nhưng có lẽ vì nổi tiếng sau chuyến thăm của Obama nên đông khách hơn chất lượng thực sự” . Dù vậy, đa số khách du lịch và người dân đều coi đây là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua tại Hà Nội.

FAQ – Câu hỏi thường gặp về Bún Chả Hương Liên

1. Bún Chả Hương Liên ở đâu?

Bún Chả Hương Liên nằm tại 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội, rất dễ tìm và luôn đông khách, đặc biệt vào giờ ăn trưa.

2. Set Obama tại Bún Chả Hương Liên gồm những gì?

Set Obama gồm: bún chả + nem hải sản + bia Hà Nội. Đây chính là phần ăn cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama từng thưởng thức khi đến Hà Nội năm 2016.

3. Giá bún chả Hương Liên bao nhiêu?

Một suất bún chả tại quán có giá khoảng 40.000 – 60.000 VNĐ, trong khi Set Obama dao động khoảng 130.000 VNĐ, rất hợp lý so với chất lượng.

4. Quán có phục vụ khách nước ngoài không?

Có. Quán đã quen phục vụ nhiều du khách quốc tế, thực đơn có tiếng Anh, dễ gọi món và nhân viên phục vụ thân thiện.

5. Có cần đặt bàn trước khi đến Bún Chả Hương Liên không?

Thông thường không cần đặt bàn trước, nhưng vào giờ cao điểm trưa/tối quán khá đông. Nếu đi theo nhóm đông, bạn nên đến sớm hoặc liên hệ trước để thuận tiện hơn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ:
  • CS1:24 Lê Văn Hưu, HN-02439434106
  • CS2:14 ngõ 59 Láng Hạ, HN-0966962683
• Fanpage: Bún Chả Hương Liên 
• Thời gian hoạt động: 08h30 đến 14h30 hàng ngày, chiều từ 17h00 đến 20h30. Bún Chả Hương Liên có đặt và giao hàng tận nơi.
  

Giá và menu có thể thay đổi, vui lòng kiểm tra trực tiếp tại quán hoặc trên nền tảng gọi món.

Kết luận

Khám phá menu của Bún Chả Hương Liên không chỉ đơn thuần là các món ăn dân dã mà còn là biểu tượng văn hóa, gắn liền với lịch sử và sự giao thoa ẩm thực Việt – Mỹ. Dù có một số hạn chế về không gian và dịch vụ, hương vị đặc biệt của bún chả, nem cua bể, và Combo Obama vẫn xứng đáng để thưởng thức ít nhất một lần. Đây không chỉ là bữa ăn mà còn là hành trình trải nghiệm di sản ẩm thực Hà Nội.

Bạn đã thử menu Bún Chả Hương Liên chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của mình trong phần bình luận bên dưới nhé!