Cơm tấm – món ăn bình dân mà đậm chất Sài Gòn. Từ gánh hàng rong sáng sớm đến tiệm sang trọng có máy lạnh, dĩa cơm tấm sườn bì chả luôn có sức hút kỳ lạ với bất kỳ ai đã từng đặt chân đến thành phố này. Nhưng giữa hàng trăm tiệm cơm tấm khắp TPHCM, đâu mới là nơi đáng để bạn bỏ tiền và thời gian?
Bài viết top 10 quán cơm tấm nổi tiếng TpHCM này được biên tập dựa trên trải nghiệm thực tế, review từ thực khách và danh tiếng của từng quán. Tụi mình chọn lọc theo các tiêu chí: chất lượng sườn nướng (mềm, thấm gia vị, không khô), nước mắm pha chuẩn vị, suất ăn đầy đặn – giá tương xứng, thương hiệu uy tín (Michelin, lâu đời, đông khách) và không gian – phục vụ. Cùng khám phá top 10 quán cơm tấm ngon nhất TPHCM nhé!
1. Cơm Tấm Ba Ghiền – Quán cơm tấm duy nhất được Michelin vinh danh
Giới thiệu: Mở từ năm 1995, Cơm Tấm Ba Ghiền đã trở thành một trong những quán cơm tấm nổi tiếng nhất Sài Gòn. Năm 2023–2025, quán là đại diện cơm tấm duy nhất tại TPHCM được Michelin Guide vinh danh 3 năm liền.
Điểm nổi bật: Miếng sườn nướng nặng 400–500g, thịt mềm mọng, thấm gia vị đậm đà. Cơm dẻo, nước mắm pha theo công thức riêng. Phần ăn rất đầy đặn so với giá tiền.
Đánh giá từ khách: Thực khách khen sườn to, chất lượng ổn định qua nhiều năm. Tuy nhiên, giờ cao điểm thường xuyên phải xếp hàng chờ 15–30 phút.
Thông tin liên hệ:
📍 84 Đặng Văn Ngữ, Phú Nhuận
🌐Fanpage: Cơm Tấm Ba Ghiền
📞 02838461073
🕐 07:00 – 22:00
💰 85.000 – 150.000 VNĐ
2. Cơm Tấm Sà Bì Chưởng – Thương hiệu của bộ ba streamer nổi tiếng
Giới thiệu: Được thành lập bởi Độ Mixi, PewPew và Xemesis, Cơm Tấm Sà Bì Chưởng nhanh chóng trở thành hiện tượng ẩm thực giới trẻ Sài Gòn từ năm 2023.
Điểm nổi bật: Không gian hiện đại, sạch sẽ, decor đẹp – khác hẳn các quán cơm tấm truyền thống. Sườn cốt lết nướng thơm, chả trứng tươi, nước mắm pha vị dễ ăn. Có cả nước suối tặng kèm mỗi phần.
Đánh giá từ khách: Nhiều thực khách khen chất lượng đồng đều và không gian sạch. Tuy nhiên, giá hơi cao so với mặt bằng chung (70k–99k/dĩa). Một số review cho rằng sườn chưa được xuất sắc như các quán lâu đời.
Thông tin liên hệ:
📍 179 Trần Bình Trọng và 160 Phan Xích Long)
🌐Fanpage: Cơm Tấm Sà Bì Chưởng
🕐 07:00 – 21:00
📞 0971 095 261
💰 70.000 – 99.000 VNĐ
3. Cơm Tấm Mộc – Không gian mộc mạc, chill giữa lòng thành phố
Giới thiệu: Cơm Tấm Mộc ghi điểm với phong cách trang trí hoài cổ, mộc mạc, mang đến cảm giác ấm cúng như bữa cơm nhà.
Điểm nổi bật: Thực đơn đa dạng, cơm tấm sườn nướng, chả trứng, bì heo đều ngon. Trang trí món ăn chỉn chu, đẹp mắt. Đặc biệt phù hợp dân văn phòng và khách du lịch nhờ vị trí trung tâm.
Đánh giá từ khách: Khách khen không gian yên tĩnh, sạch sẽ, chất lượng đồng đều giữa các chi nhánh. Giá cả hợp lý so với chất lượng. Cơm tấm Mộc được đánh giá là điểm đến lý tưởng cho bữa trưa công sở.
Thông tin liên hệ:
📍 Nhiều chi nhánh: Vincom Đồng Khởi (B3), 85 Lý Tự Trọng, Takashimaya (B2), Thiso Sala, Estella Place
🌐Fanpage: Cơm Tấm Mộc
🕐 09:00 – 22:00 (tuỳ chi nhánh)
💰 75.000 – 99.000 VNĐ
4. Cơm Tấm Thuận Kiều – Hơn 50 năm tinh hoa cơm tấm Sài Thành
Giới thiệu: Thuận Kiều là một trong những thương hiệu cơm tấm lâu đời nhất Sài Gòn, có từ trước năm 1975. Với hơn 8 chi nhánh trải dài khắp thành phố.
Điểm nổi bật: Menu lên đến 54 món – từ cơm sườn, cơm gà, hủ tiếu, mì cho đến các món xào. Giá bình dân, phục vụ nhanh. Chất lượng đồng nhất trên toàn hệ thống. Có website đặt hàng riêng.
Đánh giá từ khách: Thực khách đánh giá cao sự đa dạng và ổn định. Tuy nhiên, một số review trên Tripadvisor cho rằng giá hiện tại hơi cao so với các quán bình dân khác. Phù hợp cho bữa ăn gia đình.
Thông tin liên hệ:
📍 54 Thuận Kiều, Phường Minh Phụng (chi nhánh chính) + nhiều chi nhánh khác
🕐 06:00 – 21:00
📞 028 3955 3031
🌐 Website: comtamthuankieu.com.vn
🌐Fanpage: Cơm Tấm Thuận Kiều
💰 40.000 – 80.000 VNĐ
5. Cơm Tấm Bãi Rác – Huyền thoại cơm tấm đêm ở Sài Gòn
Giới thiệu: Cơm Tấm Bãi Rác gắn liền với khu chợ Xóm Chiếu từ hàng chục năm nay. Tên gọi dân dã xuất phát từ vị trí quán nằm cạnh bãi rác chợ, nhưng hương vị thì chẳng “bãi rác” chút nào.
Điểm nổi bật: Gạo tấm vỡ 100% không pha trộn – hạt cơm tơi, thơm. Sườn nướng giữ được độ ẩm, không bị khô. Nước mắm pha đậm đà, hơi ngọt – đặc trưng kiểu cơm tấm Sài Gòn xưa.
Đánh giá từ khách: Google 3.5/5. Nhiều khách khen ngon, hợp khẩu vị dân nghiền cơm tấm. Nhược điểm: giá hơi cao so với mặt bằng (50k–100k), không gian quán khá chật và nóng, chủ yếu bán buổi tối. Quán chỉ mở từ chiều đến khuya, phù hợp dân ăn đêm.
Thông tin liên hệ:
📍 73 Lê Văn Linh, Xóm Chiếu
🕐 16:30 – 00:00 (có hôm tới 3h sáng)
💰 50.000 – 100.000 VNĐ
6. Cơm Tấm 419 – Bí mật ẩm thực trong hẻm
Giới thiệu: Tuy nằm sâu trong hẻm 419 An Dương Vương nhưng quán lúc nào cũng đông nghẹt thực khách – bằng chứng cho thấy chất lượng không phụ thuộc vào mặt tiền.
Điểm nổi bật: Sườn nướng mềm, nước mắm pha chuẩn vị Sài Gòn xưa. Giá rất bình dân, phù hợp mọi đối tượng. Cơm tấm sườn bì chả là món bán chạy nhất.
Đánh giá từ khách: Thực khách địa phương đánh giá cao vì ngon – rẻ – nhanh. Quán ít được review trên mạng nhưng lượng khách quen rất đông. Nhược điểm: nằm trong hẻm nhỏ, xe ô tô không vào được.
Thông tin liên hệ:
📍 Hẻm 419 An Dương Vương, Phường Chợ Quán
🕐 07:00 – 21:30
💰 50.000 – 70.000 VNĐ
7. Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ – Chuỗi cơm tấm hiện đại phủ sóng toàn thành phố
Giới thiệu: Phúc Lộc Thọ là chuỗi cơm tấm có hệ thống cửa hàng rộng khắp TPHCM, nổi bật với slogan “Ăn Phúc – Uống Lộc – Sống Thọ”.
Điểm nổi bật: Không gian sạch sẽ, hiện đại – phù hợp gia đình. Thực đơn phong phú, giá bình dân. Đặt hàng online qua website comtamphucloctho.vn. Có đầy đủ các ứng dụng giao đồ ăn.
Đánh giá từ khách: Google 4.0/5. Khách khen sạch sẽ, chất lượng ổn định. Tuy nhiên, một số review cho rằng đồ ăn không đặc sắc bằng các quán nhỏ lẻ, hương vị khá “công nghiệp”. Giá từ 45k–75k – rất cạnh tranh.
Thông tin liên hệ:
📍 Nhiều chi nhánh: 144 Lý Thường Kiệt, 590 Quang Trung Gò Vấp, 135 Hoàng Diệu 2, 353 Sư Vạn Hạnh
🕐 06:30 – 22:00
📞 1900 6552
🌐 Website: comtamphucloctho.vn
💰 45.000 – 75.000 VNĐ
8. Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ – “Đắt nhất Sài Gòn” nhưng vẫn đông nghẹt khách
Giới thiệu: Nhắc đến cơm tấm Nguyễn Văn Cừ là nhắc đến dĩa cơm tấm đắt nhất Sài Gòn – 180.000 VNĐ một dĩa. Nhưng đắt có cái lý của nó.
Điểm nổi bật: Miếng sườn cốt lết to bản, dày thịt, nướng vừa tới – mềm, thơm, không khô. Chả trứng tự làm, béo ngậy. Cơm dẻo, nước mắm pha đậm đà. Mỗi ngày chỉ bán đến 3h chiều là hết.
Đánh giá từ khách: Đa phần khách đều công nhận ngon, xứng tiền. Dù giá cao (120k–180k/dĩa) nhưng vẫn phải xếp hàng chờ 30 phút. Mỗi ngày bán vài trăm suất, hết là đóng cửa. Nhược điểm: không gian nhỏ, chật, chủ yếu bán mang về.
Thông tin liên hệ:
📍 74 Nguyễn Văn Cừ, Cầu Ông Lãnh, Hồ Chí Minh
📞 028 6680 7474
🕐 07:00 – 15:00
🌐 Website: comtamnguyenvancu.com
💰 120.000 – 180.000 VNĐ
9. Cơm Tấm Hồng Calmette – “Cơm tấm ma” hơn 30 năm bán đêm
Giới thiệu: Dân Sài Gòn quen gọi Cơm Tấm Hồng Calmette là “cơm tấm ma” vì quán chỉ bán từ chiều đến tối muộn, nằm ngay góc cầu Calmette.
Điểm nổi bật: Hơn 30 năm tuổi, nước mắm pha theo công thức riêng – chua ngọt hài hòa khó tìm thấy ở quán khác. Sườn nướng than hồng thơm lừng. Ngoài cơm sườn, quán còn có da heo kho – món lạ mà ngon.
Đánh giá từ khách: Khách khen nước mắm ngon, sườn mềm, giá rẻ (40k–80k). Quán đã được VnExpress giới thiệu là một trong 4 quán cơm tấm cho khách ăn đêm tại TPHCM. Nhược điểm: ngồi vỉa hè, hơi nóng, không gian không được sạch sẽ lắm.
Thông tin liên hệ:
📍 134 Hoàng Diệu, Khánh Hội, Hồ Chí Minh
📞 0909 426 707
🕐 Chiều đến đêm muộn
💰 40.000 – 80.000 VNĐ
10. Cơm Tấm Ba Há – Bình dân mà chất lượng
Giới thiệu: Cơm Tấm Ba Há là cái tên quen thuộc với nhiều thế hệ học sinh, sinh viên Sài Gòn nhờ giá rẻ và suất ăn đầy đặn.
Điểm nổi bật: Sườn ướp thấm vị, nướng thơm. Chả cá tươi, tự làm. Suất ăn nhiều, giá mềm. Có nhiều chi nhánh phủ khắp các quận.
Đánh giá từ khách: Khách khen rẻ – ngon – no. Tuy nhiên, giờ cao điểm thường phải đợi lâu, chất lượng thịt đôi khi hơi khô. Nhìn chung là lựa chọn an toàn cho bữa cơm tấm bình dân hàng ngày.
Thông tin liên hệ:
📍 389 Hưng Phú, Chánh Hưng, Hồ Chí Minh
📞 0909 771 192
🕐 06:30 – 21:00
💰 35.000 – 65.000 VNĐ
Bảng so sánh nhanh 10 quán cơm tấm nổi tiếng TpHCM
| Quán | Địa chỉ chính | Giá (VNĐ) | Giờ mở cửa | Hotline/Website | Đặc điểm nổi bật |
|---|---|---|---|---|---|
| Ba Ghiền | 84 Đặng Văn Ngữ, Phú Nhuận | 85k–150k | 07:00–22:00 | – | Michelin 3 năm, sườn 400–500g |
| Sà Bì Chưởng | 179 Trần Bình Trọng | 70k–99k | 07:00–21:00 | 0971 095 261 | Không gian đẹp, được giới trẻ yêu thích |
| Mộc | Nhiều chi nhánh | 75k–99k | 09:00–22:00 | – | Phong cách mộc, đồng đều, trung tâm |
| Thuận Kiều | 54 Thuận Kiều | 40k–80k | 06:00–21:00 | 028 3955 3031 | Thương hiệu >50 năm, 54 món |
| Bãi Rác | 73 Lê Văn Linh | 50k–100k | 16:30–00:00 | – | Cơm tấm đêm, gạo tấm 100% |
| 419 | Hẻm 419 An Dương Vương | 50k–70k | 07:00–21:30 | – | Trong hẻm, ngon – rẻ, khách đông |
| Phúc Lộc Thọ | Nhiều chi nhánh | 45k–75k | 06:30–22:00 | 1900 6552 | Chuỗi hiện đại, đặt online |
| Nguyễn Văn Cừ | 74 Nguyễn Văn Cừ, Q.1 | 120k–180k | 07:00–15:00 | comtamnguyenvancu.com | Đắt nhất SG, sườn siêu to |
| Hồng Calmette | Chân cầu Calmette | 40k–80k | Chiều–đêm | – | “Cơm tấm ma” 30 năm |
| Ba Há | 389 Hưng Phú | 35k–65k | 06:30–21:00 | – | Bình dân, chả cá tươi |
Lưu ý khi chọn quán cơm tấm
- Giờ cao điểm (11:30–13:00): Hầu hết các quán đều rất đông. Nếu không muốn chờ, hãy đến sớm hoặc gọi mang về.
- Phân biệt cơm tấm ngon: Sườn phải mềm, không bám xương, nước mắm chua ngọt hài hòa. Cơm tấm hạt phải tơi, không nhão.
- Giá cả: Cơm tấm bình dân dao động 35k–70k/dĩa. Trung cấp 75k–100k. Cao cấp (như Nguyễn Văn Cừ) có thể lên 180k.
- An toàn thực phẩm: Ưu tiên quán có không gian sạch sẽ, thực phẩm được bày che đậy cẩn thận.
- Ăn khuya: Cơm Tấm Bãi Rác và Hồng Calmette là hai lựa chọn tốt nhất – mở cửa đến tận đêm muộn.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Cơm tấm Sài Gòn khác gì cơm tấm các tỉnh?
Cơm tấm Sài Gòn dùng gạo tấm vỡ (hạt gạo bị gãy trong quá trình xay xát), ăn kèm sườn nướng, bì heo, chả trứng, mỡ hành và nước mắm chua ngọt. Các tỉnh thường dùng gạo nguyên hạt và cách chế biến khác nhau.
Quán cơm tấm nào được Michelin vinh danh tại TPHCM?
Cơm Tấm Ba Ghiền (84 Đặng Văn Ngữ, Phú Nhuận) là quán cơm tấm duy nhất tại TPHCM 3 năm liền (2023–2025) được Michelin Guide gọi tên trong danh sách Michelin Selected.
Đi ăn cơm tấm khuya ở Sài Gòn nên đi đâu?
Nên ghé Cơm Tấm Bãi Rác (73 Lê Văn Linh – mở tới 00h, có hôm 3h sáng) hoặc Cơm Tấm Hồng Calmette (góc cầu Calmette – bán chiều tới đêm muộn). Cả hai đều là quán cơm tấm đêm có tiếng.
Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ giá bao nhiêu? Có đáng không?
Cơm tấm Nguyễn Văn Cừ có giá 120.000–180.000 VNĐ/dĩa – được xem là đắt nhất Sài Gòn. Theo đa số review, dù mắc nhưng sườn to, chất lượng ngon, xứng đáng để thử ít nhất một lần. Quán chỉ mở 7h–15h, hết là nghỉ.
Có thể đặt cơm tấm online ở đâu?
Cơm Tấm Phúc Lộc Thọ (comtamphucloctho.vn – hotline 1900 6552), Cơm Tấm Thuận Kiều (comtamthuankieu.com.vn) và Cơm Tấm Nguyễn Văn Cừ (comtamnguyenvancu.com) đều hỗ trợ đặt mang về. Ngoài ra, hầu hết quán đều có trên GrabFood, ShopeeFood, GoFood.
Tạm kết
Cơm tấm không chỉ là món ăn – nó là một phần ký ức, một phần hồn cốt của ẩm thực Sài Gòn. Từ quán có Michelin như Ba Ghiền, thương hiệu hơn 50 năm như Thuận Kiều, đến tiệm vỉa hè đêm muộn như Bãi Rác hay Hồng Calmette – mỗi quán một câu chuyện, một hương vị riêng.
Còn chần chừ gì nữa? Trưa nay rủ ngay hội bạn thân ra ngoài làm dĩa cơm tấm sườn bì chả nóng hổi, chấm muối tiêu xanh hoặc nước mắm chua ngọt – đảm bảo “vị ơi cơm ngon!” 😋
